Die 9. Fresh Supply Chain (Asia) Expo vom 14. bis 16. Juni in Shanghai

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Die 9. Fresh Supply Chain (Asia) Expo ist eine wichtige Veranstaltung der Lebensmittelbranche. Sie deckt alle Aspekte der Lieferkette für frische Lebensmittel ab und bietet Unternehmen eine Plattform, ihre neuesten Innovationen zu präsentieren. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Rolle von Vakuumverpackungsmaschinen, Verpackungsmaschinen mit modifizierter Atmosphäre und Vakuum-Skin-Verpackungsmaschinen bei der Lebensmittelkonservierung.

A Vakuumverpackerist ein Gerät, das die Luft aus der Verpackung entfernt und so das Risiko des Verderbens verringert. Diese Maschinen verwenden eine Vakuumpumpe, um die Luft aus der Verpackung zu saugen. Anschließend wird die Verpackung versiegelt, um die Luft fernzuhalten. Vakuumverpackungen eignen sich für eine Vielzahl von Lebensmitteln und können die Haltbarkeit erheblich verlängern.

Verpackungsmaschinen mit modifizierter AtmosphäreBei Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre hingegen wird die Luft in der Verpackung durch ein spezielles Luft-Gas-Gemisch ersetzt. Dies soll den Verderb der Lebensmittel verlangsamen und gleichzeitig ein ideales Umfeld für das Wachstum bestimmter Bakterienarten schaffen. Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre bieten ein hohes Maß an Kontrolle über den Alterungsprozess eines Produkts und tragen dazu bei, dessen Farbe und Textur zu erhalten oder zu verbessern.

Vakuum-Skin-Verpackungist eine fortschrittlichere Form der Vakuumverpackung, bei der eine spezielle Folie ein Vakuum um das Lebensmittel erzeugt. Die Kutikulamembran bildet eine Barriere zwischen dem Produkt und der Atmosphäre, verhindert den Luftstrom und erhält die Frische des Lebensmittels. Vakuum-Skin-Verpackungen eignen sich ideal für Produkte, die einen hohen Schutz vor Umwelteinflüssen wie Sauerstoff, Feuchtigkeit und Bakterien benötigen.

Vakuumverpackungen, Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre und Vakuum-Skin-Verpackungen spielen eine entscheidende Rolle dabei, frische Lebensmittel frisch zu halten, ihre Haltbarkeit zu verlängern und Abfall zu reduzieren. Diese innovativen Technologien sind für die Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung, und die 9. Fresh Supply Chain (Asia) Expo bietet eine hervorragende Gelegenheit, die neuesten Entwicklungen in diesem Bereich zu entdecken. Die Expo ist eine hervorragende Plattform für Hersteller, Lieferanten und Zulieferer, um ihre neuen Produkte und Dienstleistungen zu präsentieren und sich mit anderen Branchenexperten zu vernetzen.